+山｜米系列

+山的山田位於花蓮富里與卓溪一帶，在中央山脈與海岸山脈的交界，有黑沃的黏土層及清澈的山澗，加上山間偏低的氣溫，以較長栽培時間養育出粒粒優質的稻米。

每一包米都是單一米種獨立包裝，不混用不同產地、生產期別或不同品種的米，請依據米種特性安心為自己與家人挑選喜愛的口感與風味吧。

黑糙米，健康米食輕選擇

被稱為米中之王的黑糙米，漆黑的外層具有豐富的營養元素，米粒細長，容易吸附湯汁，適合製作煲飯料理，非糯米系的低GI特性，是更健康的輕選擇。

紅米是傳統阿美族重要時刻必備的珍貴食材。它的香氣濃郁且營養豐富，可鹽可甜的特性，不論運用在鹹食或甜點料理都非常適合，也是花蓮傳統的原生米種。

本農作場域位於中央山脈與海岸山脈的交界，有黑沃的黏土層及清澈的山澗，加上山間偏低的氣溫，以較長栽培時間養育出粒粒優質的米。

【建議煮法】

浸泡：不用
水量：1:1
時間：外鍋一杯水
*此為+山建議的煮法，請依照個人喜好的廚具設備、軟硬口感等自行調整喔

【煮飯小tips】

輕洗：1~2次，不要過度洗米
比例：一般內鍋米：水=1：1，新米內鍋少點水更美味
烹煮：加幾滴食用油不粘鍋更晶亮，煮好後拌鬆再燜10~15分鐘
保存：開封後建議密封並存放於冰箱