茉莉花綠茶-屬於春天的美好氣味
「茶引花香,以益茶味。」茉莉綠茶又稱茉莉香片,為中國最著名的花茶,透過茉莉花與茶葉間成分混合的變化,能減弱綠茶的澀感,使其滋味鮮濃醇厚,並帶有花香,更易上口。
【鹿苑】以古為師,循南宋窨制工藝,取茉莉鮮花及春天採摘的綠茶嫩芽,一層花一層茶,層層堆疊,將天然花香吸納進每一原片茶葉裡,讓每啜飲一口都能嗅聞花香、細品茶香。
茶,即是在獨特風土條件、精湛工藝形塑下,忠實還原道地茶區裡最真實細膩的風味。
此茶款屬於【風味】Flavor系列,此系列茶款的品嘗重點,在於品嘗茶湯中因特殊變異所產生的風味變化。品嘗特殊風味的茶葉:可能來自於特殊製程、特殊品種、特殊原料
除了土地、品種、製程等變異,茶菁的原料或其他加工原因等,也是造成茶湯風味不同的關鍵。
鹿苑創立於1935年,有代代相傳的製茶技術、經驗老道的專業製茶品茶師,依據自然環境變異的風土條件、製程中人為工藝的發酵與烘焙、及特殊變異等,嚴選各種不同風味的台灣茶,手把手帶您分辨各種茶葉的特性與品嘗重點。
台灣北緯23.5゚、高山海島的地形正適合茶葉生長,台灣茶的高品質與多樣性更是珍貴難得。邀您和我們一起做台灣茶葉的觀光大使,一起認識台灣精品。
我們將茶葉分為三個不同系列:【茶米茶】Tebi系列、【山頭氣】Moutains系列、【風味】Flavor系列,每一個系列都有應該品嘗的重點,我們希望您可以知道,並且欣賞每種獨一無二的茶葉風味及其來有自的背後原因。
「傳承台灣茶的美好」
一場關於土地、傳統、工藝與人文的饗宴
1935年始,鹿苑的每一步,都希望能傳承台灣茶的美好,這是我們持續百年的使命與願景。
茶葉,很大程度代表東方文化的真諦,低調而沉穩的中庸精神。台灣茶透過這片物產豐饒土地的滋養,及精湛的工藝製茶技術,在在顯現台灣的樸實而美好。我們品味了來自西方的咖啡、紅酒、巧克力,也別忘了向世界推銷台灣茶的美好、東方文化的精隨。
誠摯邀請您和我們一起,以茶葉為媒介,讓屬於台灣的香氣飄香全世界,讓曾經名揚國際,阿公阿嬤生活中的茶米茶(tê-bí-tê)成為您心中無可取代的珍貴獻禮!