朴子意象配方 (咖啡豆)
Puzi Blend

日落、舊水塔以及日式建築是朴子最美的風景，加上這裡的慢步調促使我們以日式慢烘焙詮釋這款配方，用舒服的酒香搭配溫和厚實的味道，還有橘子汽水的甜味，品嚐嘉義裡悠閒的味道。

烘焙程度｜日式中焙
咖啡產國｜哥斯大黎加、宏都拉斯、哥倫比亞
風味敘述｜酒香、巧克力、橘子汽水
適合沖煮｜手沖、義式咖啡（拿鐵、美式等）
咖啡淨重｜200克
原產地｜台灣

【關於朴子】
朴子市為嘉義縣海區的都心城鎮，經過悠久的歷史薰陶。當地最有名的天后廟——「配天宮」自清明時期即成立的廟宇，至今仍香火鼎盛；現存的「水道頭聚落」日式宿舍群及自來水水塔則可以追溯歷史至日治時期；並以商業刺繡為名，是個人文薈萃的地方。

翌莎以此為發展據點，帶入最新的咖啡文化，用最好喝的咖啡澆灌小鎮。

【關於翌莎精品咖啡 ISA COFFEE】

翌莎精品咖啡是嘉義朴子第一間精品咖啡館，由台灣冠軍咖啡杯測師曾楷崴挑選來國內外超過84分的精品咖啡豆，搭配德國烘焙機 Probat，以北歐的咖啡烘焙風格詮釋咖啡

【關於日式中焙】
日式中焙為日本常見的咖啡烘焙風格，是用較溫和的火力做長時間的烘焙，這樣的慢烘焙方式讓咖啡的味道以厚實、低酸為特色。

【建議沖煮】
手沖▶ 15g 咖啡粉以 90 度的水溫注入 240g 的水量
愛樂壓▶ 20g咖啡粉以 85 度的水溫注滿關蓋，倒置1分鐘壓出 按壓時間約30秒
美式機▶ 40g 咖啡粉對 700g 的水量沖煮
冷泡▶30g咖啡粉用常溫水300g冷藏浸泡8-10小時，過濾後即可飲用

【品管&烘豆師履歷】

曾楷崴 Alvin Tseng
2024 彰化生豆評鑑 主任評審
2024 屏東生豆評鑑 評審
2024 TRN 烘豆賽 Probat 作品 第一名
2023 山里杯測賽 亞軍
2023 彰化生豆評鑑 主任評審
2023 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 第四名 選手教練
2023 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2022 彰化生豆評鑑 主任評審
2022 屏東生豆評鑑 評審
2022 祕魯盃 烘豆賽 第五名
2022 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2021 彰化生豆評鑑 評審
2021 南投生豆評鑑 評審
2021 台中生豆評鑑 評審
2021 竹梅源台灣咖啡大賞 評審
2021 阿里山咖啡菁英交流賽 評審
2021 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍選手 教練
2020 台灣全國生豆評鑑 評審
2020 彰化生豆賽 評審
2020 台中生豆賽 評審
2019 WCE 世界盃杯測師大賽 第七名
2019 WCE 世界盃杯測師台灣區選拔賽 冠軍
2019 WCE 世界烘豆大賽台灣賽區 評審

【本產品已投保產品責任險】

富邦產物產品責任保險 (0524AML0000058) 保額一千萬

【重要註記】

咖啡豆保存期限一年。
建議開封後三個月內飲用完畢。