前新加坡精品茶品牌 TWG甜點研發總監，自創品牌《once more夾餡手工餅乾》

福利網進駐的廠商真是愈來愈厲害了！

有各縣市十大伴手禮的得獎廠商
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今天為大家開箱的《once more夾餡手工餅乾》

其研發負責人的資歷非常精彩

研發負責人 Jacky 曾於香港米其林二星餐廳侯布雄擔任副主廚

獲得新加坡精品茶品牌 TWG 賞識邀請

並為 TWG 在亞太地區開設了 48 間分店

Jacky返台後與長居新加坡的海歸臺人和宜蘭在地職人

共同創立《once more夾餡手工餅乾》

抱著在台灣本土甜點領域大放異彩的期望

製作風味樸實又精巧的餅乾

【once more夾餡手工餅乾：經典綜合】

小編很喜歡品牌的LOGO設計

淺灰色的提袋，質感很不錯

在嘗鮮上，最喜歡這種綜合組了

一次可以吃到各種口味

《黑白巧思》

由53%的黑巧克力製作的餅乾，搭配白巧克力

微苦中帶甜，平衡的口感，不會覺得膩口

《海鹽焦糖》

看到字面，是不是直覺這口味就是海鹽+焦糖？

小編也是這麼以為的

豈料吃下去後不是這麼一回事XD

這款口味是將宜蘭三星蔥揉入餅體，再搭配焦糖內餡

是十分有趣的口感

《神燈》

看到神燈就想到阿拉丁

而這款口味正是結合了中東香料以及白芝麻餅體

小編覺得口感上微辣

可能是因為沒有預期會吃到辣口味的餅乾

所以覺得有點衝擊XD

《茶香伯爵》

看名稱便能預期的口感，也是試吃團隊最喜歡的口味

餅乾是伯爵茶香，內餡是黑巧克力，二者相當平衡

伯爵茶的香醇，讓餅體本身增添了幾分爽口

黑巧克力也不會過甜

和其他口味相比，《茶香伯爵》是相對保守的口味

卻是我們最推薦的口味喔！

《摩洛哥》

由肉桂餅體搭配異國餡料

喜歡肉桂的朋友可以嚐嚐這款

【試吃小結】

《once more夾餡手工餅乾》在口味創新上確實別有風味

很適合喜歡嘗鮮的朋友品嚐

試吃團隊喜歡的口味為《黑白巧思》以及《茶香伯爵》

推薦給大家參考

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